Également appelé le Nouvel An Lunaire ou la Fête du Printemps, nous célébrerons le 1 février 2022, la nouvelle année sous le signe du Tigre d’Eau. Pour vous immerger dans l’univers asiatique, Papylee vous propose de découvrir un plat authentique pour cette occasion : Le Pékin Express.
QU’EST-CE QUE LE PLATEAU « PEKIN EXPRESS » PAPYLEE ?
Plat traditionnel de la gastronomie chinoise, il s’agit d’une petite crêpe parfumée et gourmande, composée de fines tranches de canard laqué, de quelques crudités, le tout enroulé dans une galette de blé fine et assaisonnée avec de la sauce hoisin (sauce barbecue chinoise).
COMMENT DÉGUSTER LE CANARD PÉKIN EXPRESS PAPYLEE ?
Pour déguster traditionnellement ce plat, suivez ces 5 étapes :
Etape ❶ : Placez votre galette de blé à plat sur votre assiette ou dans votre main.
Etape ❷ : Déposez quelques tranches de légumes que nous vous mettons à disposition dans la barquette : un peu de poireau, de carotte et de concombre pour apporter de la fraîcheur et du croquant à votre petit sandwich !
Etape ❸ : Placez par-dessus, 2 ou 3 tranches de canard selon la taille des morceaux.
Etape ❹: Sublimez le tout par un petite quantité de notre sauce HOISIN, une sauce barbecue chinoise agrémentée d’huile de sésame, qui parfumera parfaitement l’ensemble des condiments.
Etape ❺ : Et pour finir, fermez votre galette chinoise en la pliant en deux, puis dégustez !
EN CONCLUSION …
Pour célébrer le nouvel an Chinois 2022, Papylee agrandit sa carte en vous faisant découvrir de nouvelles recettes toutes aussi savoureuses…
Dans nos stands les plus proches de chez vous, venez goûter à notre Plateau de Canard « LE PÉKIN EXPRESS », un plat traditionnel qui fait parti des plats chinois les plus célèbres.